Grønne proteiner - sundhed og nydelse - Olivia 2009.
184 sider. Farvefotos. ISBN:978-87-567-9172-4
Prisvinder 2009 - bedste danske kogebog indenfor sundhed og ernæring !
Gourmand World Cookbook Awards : download
Læs om bogen og smugkig på udvalgte sider her: download
eller besøg bogens hjemmeside: www.groenneproteiner.dk
Soja - godt eller skidt ?
Helseministeriet.dk oktober 2009
Grundig artikel om sojas sundhedsfremmende egenskaber samt gennemgang af videnskabelige data omkring
kritikpunkter og advarsler.
download artikel
Sojaforvirring
Nyt Aspekt juli 2009
Sojabønnen er i årtier blevet prist og fremhævet som en sund madvare, men nu er der røster, der
advarer mod soja. Hvad skal man tro ? Inkl. opskrifter.
download artikel
Mere grønt - mindre rødt
Lysstrejfet maj 2009
Artikel om hvordan vi bedst passer på både krop og klode.
download artikel
Spis havets grøntsager
- så får du både fine smagsoplevelser, masser af mineraler og dekorative
måltider.
Nyt Aspekt februar 2002
Artikel med facts, guide og opskrifter.
download artikel
Forårets
grønne vitaminbomber
Nyt Aspekt april 2000
Artikel om lægeplanten brændenælde.
Facts og opskrifter.
download artikel
Naturlig Mad Året Rundt - Tiderne Skifter 1998.
163 sider. Farvefotos. ISBN:87-7445-784-5
Bogen er udsolgt. Kan lånes på biblioteket.
Bagsidetekst:
En kogebog der byder på rigt varieret, sund og
appetitvækkende mad baseret på korn, friske grøntsager,
bønner, fisk og frugt - suppleret med spændende specialiteter,
der viser mange nye muligheder når det gælder grøn
madlavning.
Naturlig Mad Året Rundt bygger på et helhedssyn og
har velsmag, balance, kvalitet og omtanke som nøgleord. Det er
farvestrålende mad, der er fyldt med livsvigtige vital- og næringsstoffer
og som passer til det danske klima.En inspirerende, informativ og praktisk
madbog med gode ideer og råd, der kan bruges af alle med interesse for grøn mad - både begynderen og den erfarne på
området.
Naturlig Mad - Tiderne Skifter 1990.
207 sider. Farvefotos. ISBN: 87-7445-455-2
Bogen er udsolgt. Kan lånes på biblioteket.
Omslagstekst:
En smuk og fornyende og anderledes kogebog i den grønne genre med
et bredt udvalg af velsmagende og spændende retter.
En komplet og praktisk guide til den der ønsker at lave mad af sunde,
naturlige råvarer; mad der hverken skaber mangler eller overflod,
men som skaber en god balance og et solidt fundament.